Sí. El salmón es una proteína rico en grasas que sirve como base de la porción de "carne muscular" (70% de la ración en el modelo BARF clásico del Dr. Billinghurst). Varíe las fuentes de proteínas durante la semana — idealmente 3-4 proteínas diferentes — para un aporte completo de aminoácidos esenciales y micronutrientes. Introduzca cada nueva proteína gradualmente durante 3-5 días.

Calcule el 10% de la ración diaria en huesos carnosos, aproximadamente 15 g al día para un Shih Tzu adulto. Elija huesos crudos adaptados al tamaño de la mandíbula y nunca cocidos (los huesos cocidos se astillan en fragmentos peligrosos). Según las recomendaciones de la FEDIAF, los huesos carnosos aportan calcio y fósforo en una proporción naturalmente equilibrada de 1,2:1.

Las razas pequeñas como el Shih Tzu tienen un metabolismo rápido y reservas de glucógeno limitadas. Divida la ración BARF en 2-3 comidas al día para evitar hipoglucemias, especialmente en cachorros y perros mayores. Una comida por la mañana y otra por la noche es el mínimo recomendado por la FEDIAF. Pese cada comida con precisión, ya que los márgenes de error son estrechos en un formato pequeño.

El salmón crudo DEBE congelarse a -20°C durante un mínimo de 7 días antes de servirlo. Este paso elimina el riesgo de la Enfermedad del Envenenamiento por Salmón (SPD), una condición potencialmente mortal causada por la bacteria Neorickettsia helminthoeca. Una vez descongelado, el salmón es una fuente excepcional de omega-3 (EPA y DHA), beneficiosos para piel, pelaje y articulaciones. Según las normas NRC 2006, 2-3 comidas de pescado por semana cubren las necesidades de ácidos grasos esenciales.

El salmón es una proteína rica en grasas: descongélelo completamente en el refrigerador y sírvalo a temperatura ambiente para una mejor digestibilidad. Las grasas se oxidan más rápido — consuma dentro de las 24 horas después de descongelar. Congelado a -18°C, el salmón se conserva 2-3 meses sin pérdida nutricional significativa. Porcione por adelantado en bolsas individuales.